四川泸州柴火灶

作者：凯发娱发COM能源　来源：本站原创　时间：2018-05-22　点击：4

2018年初，丁师傅应邀四川泸州纳溪建灶。业主小两口都是三十多岁的手艺人，靠粉墙在城里买了一套商品房，还在农村老家建了一栋砖混结构的房子。

泸州不但盛产美酒，还盛产毛竹，竹子全身是宝，就算废弃不成材的把它当柴烧也是很好的燃料。竹子易于燃烧，火力非常猛！

泸州当地的柴火灶是用石头垒成的，在烧火的时候，灶门口会往外冒烟，如果火烧大一点，灶门口就会往外喷火。用这样的柴火灶做出来的饭菜偶尔会有一些烟熏味，总的来说，味道还是美美的，比燃气灶做饭的味道要好。

当地有些小菜是用清水煮熟了吃的，猪肉是切成大块的薄片蒸熟了蘸酱吃的。

上图是摆在堂屋里的餐桌

上图是招待建灶师傅的美食

上图是放在屋檐下面的柴火

上图是岩石做的大水缸

上图是丁师傅就餐的途中

上图是当地的老房子

上图是泸州当地的柴火灶